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果蔬保鲜冷库解决方案

发布时间:2017-07-03 文章来源:未知

一、保鲜冷库方案概述
       保鲜冷藏库根据《冷库设计规范》GB50072、《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》GB50274标准设计,保鲜库又叫保鲜冷藏库,是通过制冷设备人为控制冷库贮藏环境温度,使冷库内温度保持在低温恒定的环境,从而实现保鲜效果。果蔬保鲜是果蔬生产、贮藏和销售过程中一个非常重要的环节。采用科学、合理的贮藏保鲜技术,能有效延长新鲜果蔬的贮藏期,调节淡旺季,繁荣果蔬市场,具有显著的经济效益和社会效益。适用于农产品、种植农场、养殖场、奶制品、物流运输的保鲜冷藏。

货物保鲜储存温度 湿度 适用食品范围
0℃ 85~90 冷却后的肉禽
-2℃~0℃ 80~85 鲜蛋
-1℃~+1℃ 90~95 冰鲜鱼
0℃~+2℃ 85~90 苹果、鸭梨
-1℃~+1℃ 90~95 大白菜、蒜苔、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴苣等
+2℃~+4℃ 85~90 土豆、橘子、荔枝等
+2℃~+4℃ 85~95 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑橘、西瓜等
+11℃~+16℃ 85~90 香蕉等
(一)、库体保温系统:聚氨酯冷库板 + 自动回归冷库门 或 平移式冷库门
 
        保鲜冷库保温系统:-5~5℃果蔬保鲜库一般可采用100mm聚氨酯冷库板直接拼装(土建库可采用一次性聚氨酯喷涂保温);直接采用冷库板拼装具有拼装快速、工期短,可多次循环使用的优点;聚氨酯(PU)是目前应用最广、保温效果最好的隔热材料,能有效减少热损耗,节能省电。防火阻燃等级:B1、B2。如冷库使用几年后需要搬迁时,冷库保温板拆除后可搬运到冷库新址上重新进行拼装使用,但采用聚氨酯喷涂保温则为一次性,无法重复使用。
保鲜冷库地坪可根据用户冷库需要进出车辆的载重量制定冷库地面施工方案。有直接冷库保温板或保温加混凝土两种方案;冷库高度3米以下的小型冷库,当只需人员进出时,宜直接采用冷库保温板作底板,安装快速,整个冷库保温层连成一体,保温效果较为优秀;当库内需要进出小型推车的小型保鲜冷库可在底板上直接加铺一层防护竹胶板用于地面承重;如需进出地牛、电动叉车或对冷库地面承重要求较高的中大型保鲜冷库(立体库、高架库)地坪可宜采用保温+钢筋混凝土层的方案,抗压强度大,能有效保障大型自动化货架及起重车辆在冷库内正常使用运作。
冷库门可选用自动回归冷库门或轨道平移冷库门,只供人员进出的小型保鲜冷库宜选用自动回归门,具有经济实用、密封性好的优点;需要进出叉车或对冷库地面承重要求较高的大型保鲜冷库采用轨道平移式PU保温门,方便叉车进岀货物;门外设置防撞柱,防止叉车或货物撞击冷库门;小型冷藏库门外侧安装风幕机或冷藏门内侧安装耐低温透明塑料软门帘,防止开门作业时冷气流失过快导致库内温度不稳定。大型双侧开轨道平移门内侧可加装“自动回归软帘撞击门”,俗称:“撞无忌”,叉车、地牛可内外自由撞开,机械式自由快速关闭,不锈钢门框,意大利进口PVC软帘,可在+40~-60℃度冷库环境下使用,经济实用,经久耐用,性价比及使用体验上优于激光感应快速提升门。
(二)、保鲜冷库制冷系统
方案1:小型保鲜冷库制冷系统
       中小型保鲜库制冷系统采用谷轮全封闭压缩机组或比泽尔半封闭压缩机组,室内蒸发器采用D系列新型冷风机,降温快速,机组运转稳定,高效。 温控系统采用微电脑全自动智能控制器对制冷机组进行控制,当保鲜库达到预设温度时,制冷机组自动停止运转,当高于设计温度时,制冷机组自动开启。可实现无人值守,节省人工开支。
特点:运转稳定,节能高效.
方案2:中大型保鲜冷库制冷系统
大型保鲜库制冷系统采用比泽尔螺杆并联机组或比泽尔半封闭活塞并联机组,使用高效蒸发式冷凝器,室内蒸发器采用D系列新型冷风机,库内冷风机有效送风距离最远可达30米,降温快速,机组运转稳定,高效。 温度控制系统采用西门子PLC可编程自动控制系统,控制阀件采用丹佛斯或西门子工业自控元件,对机组进行集中控制。
多联机组的优点:可将多台压缩机并联组合,分为 0-50-75-100%(25%为启动)多级能量转换控制,能根据制冷负荷大小自动调节机组运转功率,当制冷量需求较小时,只启动一台压缩机运转;当制冷量需求较大时,多台压缩机同时运转,长期使用,能耗低;如其中某台压缩机损坏,其他压缩机仍可正常工作,维持冷库温度正常,增加了系统安全稳定性。
大旺国际777制冷工程师在冷库设计选材时的考虑?
在冷库设计时,大旺国际777制冷工程师根据建设方的冷库投资预算和主要材料设备的品牌选择要求,主要从冷库制冷机组运行稳定性和长期使用耗电情况及有效降低投资成本等方面进行考虑,在满足用户使用的基础上,机组选型设计时以保证制冷机组设备的运行稳定性为前提,选用高效省电的制冷设备,并对投资成本和长期运行费用进行综合比较,选用性价比更高的方案。
所有冷库设备均保证正品,压缩机保持高效运行时间均在5年以上,配置合理,制冷效率高,节能省电,性能稳定可靠,适合于长期使用的用户。
 二,保鲜冷库设备材料选配

三,保鲜冷库案例:
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